一般說(shuō)來(lái)，各類(lèi)糧食精加工后鎂的含量是會(huì)有所減少的，對(duì)胖孩子來(lái)說(shuō)，多吃黑面包則是最好的選擇，因?yàn)楹诿姘锩婧械逆V要比白面包多。2歲以上的孩子就可以開(kāi)始嘗試每天吃點(diǎn)全麥面包。

        黑面包只是一個(gè)俗稱(chēng)，科學(xué)的叫法應(yīng)該稱(chēng)為麩皮面包，或者全藥柜麥面包。

　　由于其制作的原料并不全是精面粉，而是混合了小麥在磨粉過(guò)程中被碾下來(lái)的皮層、胚芽、糊粉層及少量胚乳等麩皮，因此比精面粉面包更具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　它乍看起來(lái)顏色像高粱面窩頭，切成一片一片的，口感有點(diǎn)兒酸味，又有點(diǎn)咸味，有香氣，一般開(kāi)始都吃不慣，但吃慣了會(huì)越吃越香。

　　黑面包富含纖維素，易于消化，對(duì)腸胃極有益，能幫助人體打掃腸道垃圾，尤其在吃了魚(yú)、肉等葷菜后很適合食用。

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